Notre avis sur " Bar Chocolat de Pierre Hermé "

Bar Chocolat de Pierre Hermé

Bar Chocolat de Pierre Hermé
Le Royal Monceau possède un bar à chocolat signé Pierre Hermé, un lieu cosy designé par Philippe Starck où se détendre un peu malgré l'agitation qui y règne pour un tea time de 15h à 18h. A sa carte, des boissons chocolatés et évidemment des desserts au chocolat avec des jeux de texture et différent type de cacao que le serveur peut vous faire goûter en cas d'hésitation. Côté boisson, le chocolat chaud façon 16ème siècle, c'est-à-dire à base d'eau, ou un chocolat froid au piment tiennent tête au classique. Côté gourmandises, il faudra faire son choix entre une crème onctueuse au chocolat Manjari, la pâte feuilletée caramélisée accompagnée de sa crème mascarpone au chocolat ou une quenelle de ganache au yuzu entre autre.

« J’aime l’idée de partager mon univers dans lequel le cacao est roi », annonce Pierre Hermé.

(prix 2015 : boisson 14€, pâtisserie 21€)


Article écrit le 12/09/2015

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Ça se trouve où ?

  • 37, avenue Hoche - 75008 Paris // Métro : // Tél : 01.42.99.88.00

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