Hummus Bros

Lors d'une ballade dans les environs de Soho, nous avons découvert par hasard Hummus Bros ce restaurant spécialiste des pois chiches. Pour tous les accros du houmous (hummus en anglais), cette spécialité culinaire orientale à base de purée de pois chiches mélangée à de l'huile d'olive et du jus de citron, ce restaurant est une réelle découverte dans le genre. Les serveurs sont agréables avec la clientèle et circulent entre les tables pour s'assurer que tout se passe bien. Un serveur nous parle en français en nous tendant la carte. On prend le topping de son choix, par exemple guacamole ou roasted legum, que l'on nous sert avec du "warm pitta bread" et comme boisson un smoothie "Innocent" ou un "Fresh mint & ginger lemonade".
Pour les végétariens, ce lieu est une valeur sûre. Enfin, pour tous et surtout ceux qui appréhendent la gastronomie anglaise, ce lieu est parfait pour manger naturellement sain.
Une seconde adresse est également ouverte à Holborn au 37-63 Southampton Row pour apprécier leurs salades, soupes, desserts et café.
Ouvert depuis août 2005 par deux amis étudiants dans une grande école, l'établissement met également le Wifi à disposition de sa clientèle.