Chardenoux des prés

Le 6ème arrondissement est un des plus agréables quartier de Paris pour la promenade, et c’est à quelques pas de l’église Saint-Sulpice que le chef Cyril Lignac a ouvert le “Chardenoux des prés”. A l’origine, il s’agissait du “Claude Sainlouis”, un bistrot incontournable du Saint-Germain des Prés des années 60/70 où le Tout Paris venait, notamment pour son charismatique propriétaire. Le chef a essayé de conserver l’âme du lieu, la tapisserie fleurie a été restaurée et le carrelage gré cérame d’origine conservé. Ce midi là, nous étions sur les banquettes en cuir face au comptoir, mais il y a une salle au fond, nommée la salle des présidents, très intimiste pour un repas en amoureux. La cuisine se veut traditionnelle mais toujours avec une touche de modernité, nous vous conseillons le midi le menu à un prix accessible car à la carte les prix sont un peu plus élevés (compter plutôt 60€ E/P/D). A la fin de votre repas, de moelleuses madeleines toutes chaudes clôturent agréablement ce moment gourmand. Comme dans ses autres restaurants, nous avons pris du plaisir à venir dans ce lieu et le service a été très souriant.

Menu déjeuner 27€

Entrées :
Tartare de saumon en aigre douce, fromage de chèvre frais
Oeuf mollet frit, asperges blanches en salade à l'orange

Plats principaux :
Cabillaud cuit en nage à la noix de coco, légumes du Printemps
Tendron de veau laqué aux épices douces, petits pois à la française

Desserts :
Tarte citron meringué
Fraises Melba du Chardenoux

(Déjeuner le 1er mai 2013)

Photos de Chardenoux des prés